Onthaast, ontspan, geniet.
Afgelopen zomer is er weer nieuw leven geblazen in het monumentale pand aan de Uddelerweg in Elspeet. Na een verbouwing van bijna een jaar heeft Herberg de Zwaan haar deuren geopend met 13 kamers en een restaurant voor zowel gasten als passanten. Het mooie pand en de rijke historie trok Erik en Petra van Wijk aan. “Maar eigenlijk moet je gek zijn om hieraan te beginnen”. Toch begon het te kriebelen en zijn ze de uitdaging samen aangegaan. En met succes, al hun harde werk is beloond door de vele lovende reacties.
“Wat een prachtige plek om te verblijven! Het pand en de kamers zijn zeer smaakvol ingericht en een warme gastvrouw en gastheer maken de sfeer compleet.
Een fijn bed, heerlijke regendouche en een super lekker en uitgebreid ontbijt.
Echt een aanrader voor een comfortabel verblijf op de Veluwe!” Schrijft Vera Bonke als Google review.
Onthaasten, ontspannen en genieten; dat is wat Herberg de Zwaan u graag wilt bieden. Even ontzorgd worden, genieten van comfort en elkaar en van de prachtige Veluwse natuur met leuke stadjes en dorpen in de nabijheid.
Vanaf de eerste weken heeft de herberg vol gezeten. “Het wat een echte vuurdoop” vertelde Petra mij. “Het was gelijk alle hens aan dek. Nu is het uiteraard wat rustiger, maar we zijn vol vertrouwen gezien de reacties van gasten.”
Erik en Petra wonen samen met hun twee dochters in Nunspeet. “Het is een beetje het roer om voor ons. We zijn de bult over gegaan, zoals de Elspeters zeggen.” Ze zijn beide opgegroeid in en om Nunspeet, Vierhouten en Elspeet. Erik heeft het horeca-bloed van zijn opa, die na de oorlog als chef kok van Amsterdam naar Elspeet trok. Petra komt uit een ondernemersgezin. “De laatste jaren trekken wij steeds meer de bossen in voor lange wandelingen, wat ons veel energie én rust geeft door even één te zijn met de omgeving. Beiden werden we gegrepen door de mogelijkheid om onze ervaring in de horeca te verbinden met dit eeuwenoude pand dat omgeven wordt door prachtige natuur en dit met u te mogen delen: een gastvrije plek waar u kunt onthaasten, ontspannen en genieten van wat is.”
Petra geeft aan dat ze een warm welkom hebben gehad tijdens de opening afgelopen zomer. Jong en oud was hierbij aanwezig. Veel oude Elspeters deelden hun verhalen van alle voetstappen die zij gezet hebben in dit pand. Tijdens de rondleiding die Petra mij heeft gegeven vertelde ze een aantal van deze verhalen. “Een oudere dame deelde met mij het verhaal hoe ze verkering heeft gekregen in dit pand. Zo mooi hoe een pand zoveel verhalen kan bevatten.” Na de opening hebben Petra en Erik zelfs een lamp gekregen die vroeger in het hotel heeft gehangen en iemand toevallig nog bewaard had op zolder. Daarnaast is er in het hotel ook een stoel te vinden die de grote brand van 1882 maar net heeft overleefd. Het is mooi om te zien dat een oud pand met zoveel herinneringen weer open is voor het publiek.
Het pand is zowel intern als extern in oude glorie hersteld. Het beschikt over 13 kamers en een Spijslokaal. In het Spijslokaal zijn zowel herberggasten als passanten van harte welkom voor een hapje en een drankje. Het hotel fungeert weer zoals het ontworpen is; een herberg waar het goed toeven is en waar je wordt omringd door de stijl en allure van het rijke verleden. Genieten van het verleden met de luxe en comfort van nu.
Het huidige pand dateert uit 1882, het jaar waarin een grote brand in Elspeet vele gebouwen waaronder de herberg verwoestte. Na de grote brand in Elspeet is de herberg herbouwd en onderdeel van het monumentale erfgoed van de gemeente Nunspeet. De geschiedenis op de plek waar het hotel is gevestigd voert zelfs nog veel verder terug. In de herberg vind je diverse foto’s die herinneren aan voorbije tijden.
“Als je in de buurt van Elspeet opgroeit is de natuur hier vrijwel vanzelfsprekend. We beseffen vaak niet hoe mooi ons kleine dorpje is en hoe gezegend we eigenlijk zijn. De herberg biedt perfecte plek voor natuurliefhebbers zodat we ons kleine stukje Nederland kunnen delen.”
Dinsdag tot en met zaterdag is de herberg open voor lunch. Woensdag tot en met zaterdag ook open voor diner. Daarnaast bieden Erik en Petra ook de mogelijkheid om grotere groepen te verzorgen voor bijvoorbeeld verjaardagen, bedrijfsevenementen of buffetten in overleg. In verband met de hotelgasten en beperkte tafels is het gewenst om vooraf te reserveren voor het diner om teleurstellingen te voorkomen. Dat kan via de website of telefonisch.
Petra en Erik zitten vol met verhalen die ze vol passie vertellen. Neem zeker een keer een kijkje in dit prachtige pand en vraag naar de geschiedenis van het pand!
Mocht je nog een baantje zoeken is de herberg ook nog op zoek naar mensen in voor de keuken of bediening.
