Een mooi bedrijf aan de buitenkant en aan de binnenkant. De buitenkant en een gedeelte van de binnenkant kon sinds de opening al worden bekeken. Echter werd zaterdag 15 oktober de aftrap gegeven voor een week lang Piet’s Feest! De nieuwe bakkerij, aan de Uddelerweg 69, die in maart 2022 in gebruik werd genomen oogt als een enorme winkel die alles onder 1 dak heeft. En laat dat nu precies ook zo zijn. Een luxe broodwinkel, een ruime lunchroom binnen en buiten een flink stuk terras voor de zomergasten. Daarnaast kunt u ook vanaf de beneden- en bovenverdieping het productieproces van brood en banket volgen. Dat geeft een extra dimensie aan het bakken van de vele broodsoorten. Zowel voor publiek als de werknemers. Maar ook voor de werkgever die hiermee zijn businessplan werkelijkheid zag worden. Zaterdag 15 oktober had Bakker Piet zeker meer dan 2000 mensen over de werkvloer die veelal laaiend enthousiast waren. De bakkers van brood en banket werden vele malen bevraagd hoe zij bepaalde broodsoorten bereiden. Zo kwam de vraag bij één van de bakkers hoe hij het spijsbrood maakte. Een andere vraag ging weer over amandelspijs of over de grote bakovens. De bakkers vertelden graag hoe je thuis ook eens een lekker broodje kunt bakken. Ook de banketafdeling werd rijkelijk bezocht en de proeverijen waren talrijk. De banketbakker roemde Bakker Piet over de prachtige werkruimte. ,,Dit is niet zomaar werk, maar een uitdaging om hier aan het werk te gaan. Door alle afdelingen is dezelfde visie gekozen: transparant, ruime opzet modernste apparatuur en veel daglicht. Zo krijg je vanzelf een goede werksfeer.” De vele gasten liepen over de werkvloer en het werk ging gewoon door! Wat je ook wilde bekijken het kon allemaal. Van de vergaderruimte, het toekomstige Experience Center, het inpakken van de producten en de lunchroom. Allemaal onder het genot van heerlijke hapjes & drankjes. Ook de vele gasten waren vaak onder de indruk wat bij Bakker Piet allemaal werd gemaakt. En stelden vragen of het ging om uitleg van de broodmachine, banket of soorten graan. De complimenten waren overal te horen. Zoals twee jongbejaarde dames, ze proefden een stukje banket en als je dan daar lekker van blijft snoepen zegt dat vaak al genoeg. Bij het vragen van hun beleving bij deze open dag bleken ze erg enthousiast: ,,Een mooi bedrijf zowel van buiten als van binnen”, was hun eerste reactie. De tweede reactie was: ,,Ik vind het knap als een ondernemer zo groot durft te denken. Daar neem ik mijn petje voor af!” De jeugd vermaakte zich vooral van het proeven van allerlei lekkernijen maar ook met de leuke speurtocht die was uitgezet. Ronny en Esther van der Horst blijken ondernemers te zijn. Die gekenmerkt zijn met creativiteit en klantvriendelijkheid. En als het om brood en banket gaat letten ze altijd op: lekkerder, gezonder, duurzamer en ambachtelijk.
